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時間: 5/11 14:10~17:10 地點:M214
為了推動創新學程與增加學生的未來就業競爭力，餐旅系邀請到御璽集團時尚精品 汪惠珠台中區經理來講授餐飲感官美學，汪經理同時管理台中大唐盛世飲茶餐廳、ASSISI義式餐廳及TiTi牛排館三種不同類型的餐廳，有多年經驗並且熟練中西式的服務呈現，將與同學們分享:
1. 餐飲美學的歷史演進
2. 中、西方的呈現方式及差異性
3. 餐飲美學服務的呈現及其原因
4. 實際呈現現代用餐美學的方式
歡迎對餐飲視覺感官美學有興趣的同學都踴躍參加!!
※主辦單位：教學卓越計畫 子計畫六：基礎課程整合與創新
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※協辦單位：東海大學餐旅管理學系
※活動連絡人：陳璟吟 # 37707
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