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98年12月5日(星期六)，東海大學學生擔任特派員到台中地區尋找特選食材，首先拜訪鹿港百年老店玉珍齋。玉珍齋人員向東海大學特派員解說台灣傳統茶點；此外，玉珍齋第三代老闆，更出面為自家茶食及台灣茶大力宣傳。特派員透過此機會了解到玉珍齋老店發展的歷史及台灣早期文人雅士的休閒生活。第二站採訪鹿谷茶園，特派員首先參觀老闆自家茶園，並在茶園發表第一次體驗心情。接著茶莊老闆親自示範如何沖泡台灣茶及如何分辨機器及人工採集之茶葉。最後，透過茶莊老闆推薦，東海大學特派員為人文與生活有美-茶道體驗活動之鬥茶東西軍節目找到特選食材。
98年12月11日(星期五)，東海大學國際教育合作室、華語中心及博雅書院，為讓全校學生及國際學生體驗亞洲文化，共同舉辦人文與生活有美-茶道文化體驗活動。本活動模擬日本節目-料理東西軍形式進行，邀請本校華語中心白恆旭老師及育達科技大學周金龍老師分別示範台灣茶道及日本茶道。參加來賓為本校國際學生，包括美國學生史懷特(Wyatt)、林建業(Robert)、陳敬文(Michael)、加拿大學生崔亞力(Alex)、西班牙學生善詩婷(Christine)、日本學生大原吉惠、中國學生江子揚及楊希璐。同學看完老師示範後，選出心目中想品嘗的茶及點心，僅有多數同學選擇的那一隊可以品嘗茶食及茶。活動當天採用Live錄影方式進行，考驗主持人主持臨場功力及同學的配合度，非常緊張刺激。
本活動同樣仿照日本節目，由東海大學學生擔任特派員到台中地區尋找特選食材。特派員團隊許朝詠同學、林育峰同學、謝玲達同學、楊俞方同學及蕭函云同學，利用假日造訪台中一藤井和果子餐廳、鹿港玉珍齋及鹿谷茶莊，分別訪問到和果子師傅、玉珍齋老闆與茶行老闆。本活動在華語中心邱晴惠導演、林啟超編劇及劉松霖攝影師的指導之下順利拍攝完成。除了在外景拍攝取得珍貴畫面外，Live錄影也達相當水準。本活動讓學生體驗台灣茶與日本茶的差異，透過節目的錄製讓同學可以實地品嚐到特色茶及點心，體驗台灣文化和日本文化。
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