會計系推廣國際職場實習不遺餘力　麥當勞台灣總裁李明元演講 　 　　 教學卓越計畫與本校會計系於學期末舉辦「國際職場實習招募說明會」，吸引了各系學生及助教熱情參與。目前，本校會計系已有29位實習生加入國內國際型企業的實習行列， 並在第二學期將與麥當勞、勤業眾信會計事務所等大型企業合作，於4、5月與義大利Pergia大學簽定合作事項，提供本校學生出國實際實習的機會。未來 ，在校生只要在學校擁有120個小時的義工服務經驗，並參加會計系各類指定課程，在成績與各項服務活動表現良好，將有機會參加國際企業面試徵選。 　　為推動國際職場實習，本校於學期末邀請到麥當勞台灣總裁李明元先生以「速食餐飲發展現況與未來挑戰」為主題蒞校演說。會計系許恩得主任除了介紹李明元總裁的經歷，還特別稱讚李總裁進入麥當勞，僅短短十三年的時間，就升任台灣區總裁，表現非常傑出。 　　李總裁先向大家說明最近麥當勞在社會上的食品安全爭議。水是從天上下雨，經過土壤、河流等，因此水裡面常常參雜了許多微生物及礦物質。現今科技的進步，檢測儀器變得精密，原本儀器沒辦法檢測影響身體健康的物質，已慢慢能檢測出。最近新聞報導麥當勞的用油，含有砷的問題也是一樣。就像是食用鹽，人體原本需要食用鹽來補充碘，但是如果吃太多鹽，卻會造成身體有脫水的現象。 　　在衛生署訂出砷含量的標準後，麥當勞就配合克服，將用砷含量控制在標準之下，麥當勞也重視消費者對這次事件的看法，因此麥當勞訂出了一些計劃，要讓消費者了解麥當勞的用心 ；像是麥當勞強調食品安全、食品品質、公開透明三個階段，在電視廣告中宣導對食品的用心。麥當勞檢討在控管上還有哪些缺失，因此對自己員工，麥當勞使用安心滿分的制度，以及裝設了乾洗手的設備，並且也公佈了用油的檢測，目的是為了讓消費者用的安心。 　　在外食市場競爭方面，亞太做了一份市調，調查現在年青人都在做什麼事，調查發現，現在台灣人一周做事情做了46小時，居亞洲之冠。麥當勞發現人們對用餐的概念已經改變，因此麥當勞提供消費者像是得來速，或是外送的服務。麥當勞改變自己對經濟價值的看法，從速食演變成舒食，讓消費者可以好好享用自己的餐點。 　　演講的另一部分則由曹協理介紹麥當勞的具體作法。曹協理指出，台灣青年人最欠缺的能力是就業力。台灣麥當勞有一萬五千個員工，而學生佔麥當勞的比率是75%。學生選擇麥當勞做為自己的第一份工作，則是因為可學習豐富的經驗。未來各企業也應善盡企業社會責任，在八八風災時，麥當勞提供了八萬個麵包，提供400罐的洗手乳，也曾與天下雜誌合作，尋找志工陪同小朋友閱讀。 　　此次演講讓學生見識到國際企業的遠見，當遇到問題時候，如何積極正面的面對處理，企業經營除了營收還有很重要的企業責任。整體演講在李總裁和學生熱烈的互動中結束，這是一場精采又豐富的演講，麥當勞並且於下學期提供本校學生職場實習機會。 麥當勞台灣總裁李明元（右二）、公關部曹昌傑協理（右一）， 會計系許恩得主任（右三）、張嘉倫老師（左二）和與會同學們合影留念