日期     2011年5月10日，18:30~21:00
地點     學生福音中心

演講者：曾美齡小姐

    首次邀請到專業營養講師曾美齡老師，曾老師過去曾任教於高職，同時也是北中南各大學校、機關競相邀請的專業講師。本次卓越計畫邀請曾老師為我們主講「體內環保-如何當一個年『輕』人」，講座一開始透由介紹飲食金字塔，讓聽眾清楚了解三餐飲食該如何正確的攝取食物，以減少疾病發生，接下來再由曾老師上場為我們談談如何當一個年「輕」人。
    曾老師從各種角度來談體內環保的觀念，透過營養的角度讓大家了解如何攝取足夠的營養素來協助身體的循環代謝功能，減少罹患三高、癌症、猝死的風險，在曾老師輕鬆的言談卻不失專業的授課方式讓在場的學員受益良多，會後也有不少學員主動向曾老師請教如何改善身體的狀況，例如改善痘痘、便秘、增加體力等等，曾老師也提供了相關的膳食配方，學員們開心的說道自己賺到了。