壹、活動內容

創新實作－本活動係為鼓勵本系學生，將學校所學課程，包括食品加工、食品工程、食品微生物、食品衛生安全、新產品開發、食品包裝等課程內容，結合同學的創意，融入於創新產品開發中，以強化同學的實務經驗。

參賽者應充分了解食品GMP所代表之「安全」、「衛生」、「品質」、「純正」和「誠實」等精神，並將之融入於競賽標的中。參賽者可登入「台灣食品GMP發展協會」網站(網址：www.gmp.org.tw，蒐集食品GMP相關資訊。新產品創意應表現出產品開發之：j為何開發此產品；k如何做出此產品；l產品之核心技術，及m產品市場潛力。)

 

貳、參加辦法

1.初賽：每隊以四名為上限，於4月30日前填寫報名表(如附件一)及作品書面資料(文件格式如附件二)交至系辦公室。由本系組成之評審委員會審查之，優異者將進行複賽。初賽評審為優異之作品，合計若未超過15件時，將直接進入決賽，若超過15件時，將由評審委員決定決賽入圍名單。

 

2.決賽：於6月4日入圍者以15-20分鐘介紹產品之設計概念，後由評審團問答、講評5-10分鐘，選出優勝名單。每件入圍作品將給予參加獎新台幣壹仟元整，以滋鼓勵。獎金由東海大學卓越教學計畫補助。